高濃稀釋配比系統主要有高精度的電磁流量計、調節閥、濃度檢測、CO₂檢測、混合單元、CO₂填充單元、CIP單元等組成。是將發酵過濾后的高濃度原酒與脫氧水進行調配，達到濃度設定要求。

系統可以實現濃度、酒精度配比，也可以實現體積配比。若測量值與設定值出現偏差，系統通過調節閥自動調整。CO₂含量若滿足不了工藝要求，亦可自動添加。配比濃度與CO₂填充量可在觸摸屏上自由設定。設備裝有特殊設計的混合器。使酒液由層流狀態不斷的變換為徑流和湍流狀態，提高酒液中酒、水、二氧化碳添加劑等的混合效果。

設備能力 Equipment capability ：                 20-120T/hr

配比精度The matching accuracy：                ±0.02 Plato

CO₂含量The content CO₂：                     4.5—6mg/L

設備材質 The equipment material ：              衛生型304

設備尺寸The equipment size：                 3m*1.7m*2.3m

原酒壓力 Base liquor pressure ：                      1.5bar

稀釋酒壓力Dilute the wine pressure ：                   4bar

脫氧水溫度Deaerated water temperature ：               2℃

原酒溫度Base liquor temperature：                   -2—0℃

稀釋酒溫度Dilute the wine temperature：                 2℃

CO₂壓力The CO₂ pressure：                          ≥7bar

CO₂純度The CO₂ purity：                         ≥99.995%